主要食材：百合3个，洋葱半个，大蒜1头，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1小勺，胡椒粉1小勺，食用油适量，葱1根
【具体做法】
1、准备百合，洋葱和大蒜，本以为洋葱、大蒜跟百合一起味道会很冲，没想到更加突出了百合的鲜味，非常好吃。
2、砂锅刷上一层油，铺上切好的洋葱和大蒜粒，不要急于放百合，盖上盖子先小火焖两分钟，让洋葱、大蒜的香味散发出来。
3、百合掰开清洗干净，沥干水分倒入锅中，一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、一小勺胡椒粉搅拌均匀淋入锅中，围着锅边淋入少许食用油。
4、盖上锅盖继续焖5分钟，不要担心糊锅，洋葱会出少许水分。
出锅撒上葱花，翻拌均匀就可以开吃啦！口感非常面，糯糯的，带有百合特有的清香和清甜，清热去火特好吃！
【小贴士】
百合性寒，风寒咳嗽、脾胃虚弱的人尽量少吃。
焗百合的正确方法 扩展
大蒜去皮，切成片状；百合用清水浸泡一夜，去杂质；土豆去皮，切细丝；姜切片，葱切花。
炒锅置火上烧热，加入素油烧六成热时，下入姜、葱、大蒜爆香，随即下入土豆丝、百合炒熟，加入盐、味精即成。
焗百合的正确方法 扩展
1.首先将姜和蒜切片备用。
2.小葱切段，红葱切片，茴香杆儿切寸段，茴香叶切成细末单独放碗里待用。
3.油温三成放入清理干净的8年大百合，小火浸炸3分钟。
4.砂锅里加少许底油，放入姜蒜、红葱、茴香杆儿炒香，摆上百合，撒上一点调料胡椒粉、盐、鸡精，最后在上面撒茴香细末。
