题主的问题有点奇怪，久石让为《千与千寻》制作了音乐，但是似乎没有乐曲以《千与千寻》命名。

所以仅从其主题曲和片尾曲进行阐述：

千与千寻的故事中千寻的成长可以分为三个部分，搬家初期的迷茫，同汤婆婆谈判时候的无助；得到小白龙帮助期间的温暖；以及最后千寻的成长。

久石让的音乐也随着故事的起伏给予了充分的铺垫。

主题曲《Always With Me》，甜美、轻快的女声让人感到温馨快乐，就像的小鸟清脆而欢快的叫声，不禁使人想起动画里那个活泼勇敢、单纯善良的小女孩，也是故事的主人公---荻野千寻。《Always With Me》就像一首童谣，触摸到人们心底最柔软的地方，勾起记忆里那一份纯真，那一份童年情结。纯真与美好，就是让宫崎骏和久石让这两个童心未泯的老顽童所想要合作表达的东西。

片尾主题曲《 Itsumo Nando-demo(Always With Me) 》。谱奏音乐时，照例运用细腻的琴键之音揣摩小女孩千寻的情感世界，琴键流转中闪耀着新世纪音乐与新古典风华，再次展露久石让以简单琴音捕捉复杂情感的独到功力，优雅而美丽的琴音里不时随着剧情坠入调皮、可爱、奇趣、踌躇、犹疑、不安、感伤的思路，并随时与掌握惊险奇异冒险历程的管弦乐交互融合，而繁复多变的弦乐编曲中更见久石让融会日本与西方音乐情感基调的匠心，几段昂扬澎湃的交响弦乐乐章的洗 练程度也有超乎好莱坞电影音乐的水准，可以说，是一张具有大气度与纤细感的琴弦和鸣之作。

而在配乐方面，影片中的音乐大体有20段，主要有《夏日的一天》、《没人的料理店》、《白龙少年》、《神明们》、《那一天的河》、《第六站台》、《无脸男》等。久石让更是从剧情角度，为千寻配了合情合景的音乐，例如在汤婆婆出现的时候，以诡异的管弦乐让氛围充满了压抑，体现出汤婆婆在大家心中的威势；而在“腐烂神”出现的时候，大家都在躲避，而千寻负责接待，背景音乐随着剧情人物的动作逐渐加强，逐渐形成高潮，这一段也是千寻一次比较大的转变。

而在夕阳下列车行驶中，千寻等人面对未知的未来，心中充满了沉思，背景音乐充满了迷幻色彩，将人带入忧伤、迷离有充满了希望。