排骨炖土豆营养最丰富。
因为排骨本身含有丰富的蛋白质和钙质，而土豆中含有丰富的碳水化合物和维生素C，能够增强免疫力。
同时，土豆和排骨一起炖煮，可以使得营养成分更加充分释放，有利于人体吸收。
此外，如果在炖制过程中加入一些姜片和葱段，还可以促进血液循环，增强食欲。
如果想要更加美味，可以加入一些香料和调味料，例如八角、桂皮、花椒等等，口感更加鲜美。
排骨炖什么最有营养啊 扩展
排骨和萝卜、玉米、山药、莲藕以及冬瓜炖汤都是有营养的。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨在炖前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块，还可以放自己喜欢的食物一起炖。
排骨炖什么最有营养啊 扩展
排骨与冬瓜炖最有营养。
将准备好的排骨放到锅内注水熬汤，等到排骨煮熟之后放入适量的冬瓜，加点食盐等调味料即可食用。冬瓜炖排骨能够改善排骨汤过于油腻，增强排骨汤口感，而且也可以提高其营养价值。
