以下是一份简单的甘蓝减脂餐的做法：
材料：
* 200克甘蓝(切丝)
* 1个鸡蛋(煮熟，切碎)
* 50克火腿(切丝)
* 50克鸡肉(切丝)
* 1勺酱油
* 1勺醋
* 1勺糖
* 1勺香油
* 适量盐和胡椒粉(根据个人口味添加)
步骤：
1. 将甘蓝丝放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋、火腿和鸡肉丝混合在一起。
3. 在一个小碗中，将酱油、醋、糖、香油、盐和胡椒粉混合在一起，制成调味汁。
4. 将调味汁倒入装有鸡蛋、火腿和鸡肉丝的碗中，搅拌均匀。
5. 将混合好的鸡蛋、火腿和鸡肉丝铺在甘蓝丝上。
6. 在微波炉中加热2-3分钟，或者在烤箱中烤制10-15分钟，直到鸡蛋熟透即可。
