用料
腐竹 1包
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
豆瓣酱 适量
香叶 适量
辣椒粉 适量
糖 适量
自制腐竹辣条的做法步骤
步骤 1

腐竹拆包泡入水中，浸泡一夜，然后第二天早上拿出用厨房纸擦干，晾干余下的水分
步骤 2

凉干水分后，烧油下锅炸腐竹
步骤 3

炸约2分钟，发现腐竹表皮透亮就行，千万不要炸至金黄
步骤 4

准备姜蒜，花椒，香叶，豆瓣酱爆炒，然后下入腐竹，搅拌加入一小碗清水，煮至汤汁收干，加入花椒粉就可出锅了
自制腐竹辣条的小贴士
1.炸腐竹的油一定要多.
2.腐竹出锅后不要热食，一定要量凉再食用
