材料
三黄鸡 1只，盐 适量，迷迭香 1支，洋葱 约2个，黄油 适量，蒜 适量，黑胡椒 适量
做法
1.三黄鸡处理干净，去头颈、去尾，用厨房纸吸干水分，鸡身用叉子戳些洞帮助入味。鸡身上均匀抹上一层盐，
2.按摩鸡身，取一支迷迭香切碎撒在鸡身上，
3.保鲜膜包好，冷藏腌制一夜
4.取两个左右洋葱切块铺在烤盘底部，烤箱预热180度
5.将黄油低温融化，加入适量蒜泥，
6.调好后均匀淋在鸡身上，撒上黑胡椒，
7.放置于铺好洋葱的烤盘上，盖上锡纸，锡纸上戳一个小洞，
8.进烤箱烤一个小时，取出锡纸再烤20-30分钟上色即可。
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