素烧蘑菇是一道简单而美味的家常菜。以下是一种常见的素烧蘑菇的做法：

所需材料：

- 新鲜蘑菇，洗净切片或切块

- 大葱，切段

- 大蒜，切碎

- 酱油

- 盐和胡椒粉，根据口味调整

- 食用油

步骤：

1. 在锅中加热适量的食用油，然后加入大葱和大蒜，用中火炒至香气散发出来。

2. 加入蘑菇，翻炒几分钟，直到蘑菇变软和出水。

3. 倒入适量的酱油，根据个人喜好调整。

4. 加入少量盐和胡椒粉，根据口味调整。

5. 继续翻炒几分钟，直到蘑菇熟透，汁水收干。

6. 品尝并根据自己的喜好再次调整酱油、盐和胡椒粉的量。

7. 熄火，装盘享用。

你也可以根据个人口味和喜好，在烧煮的过程中增加其他配料，如红椒片、青椒片或豆腐块等。这是一道非常灵活的菜品，可以根据你的口味进行调整和创造。

请注意，这只是一种家常素烧蘑菇的做法，你可以根据个人口味和偏好进行调整和实践。

素烧蘑菇的家常做法 扩展

 原料： 蘑菇400克，香菜50克，油、盐、酱油、白糖、淀粉、 葱片、姜丝、味精各适量。

 做法：

 1、将蘑菇洗净，切成厚片。 

2、将香菜洗净切1.6厘米长的段。坐勺，加少量油烧热，用葱、姜丝炝锅，放入蘑菇片煸炒，加盐、酱油、糖对好口味，炒熟，点味精，用水淀粉勾薄芡，撒香菜段，翻炒均匀，出勺装盘即可。

素烧蘑菇的家常做法 扩展

1，蘑菇洗净去根，切块。 不大的蘑菇直接切成两半就行。稍大些但，按1/3切。2，蒜切片。

3，热锅入色拉油，至7成熟。 蘑菇要吃的，是它的清香原味。不要用菜籽油，菜籽油都有菜籽味。

4，倒入切好的蘑菇块和蒜片。 小火，翻炒。有些微的蒜香味后，加清水。 水不要太多。

5，轻轻翻一下，盖上锅盖。 改中火慢烧。

6 ，用铲子选一块切一下，如果熟了，把蘑菇装盘，开盖大火烧，把多余的水分蒸发掉，余下的汁铲到盘子里就好了。 如果试蘑菇还没熟，直接开盖，改大火，烧到收汁装盘即可。