豆芽是绿豆或黄豆经过一系列生长发出的嫩芽。无论是种植绿豆芽还是黄豆芽，基本的种植方法都是相似的。以下是秋天豆芽的种植方法：
选种准备：在种植豆芽前，可以先将黄豆或绿豆浸泡在水中，一般时间控制在五个小时左右。去除漂浮起来的以及坏掉的豆子，选择越圆润的豆子越好。
催芽：将经过浸泡的豆子放在清水中清洗一次，然后在温度为30℃的温水中浸泡催芽。将豆子放在里面后用多层纱布密封住，大约每隔4～5个小时淋水一次。这一阶段需要保持种子的湿润，以保持种子的活力。
种植：将催好芽的豆子均匀地铺在栽培盘上，然后用喷壶喷水，保持湿润即可。注意不要放在阳光处，以免影响豆芽的生长。
管理与采收：观察有真叶出现应及时采收。在生长期，要保持栽培环境的湿润，并避免阳光直射。
通过以上步骤，您就可以在家轻松种植豆芽了。请注意，虽然秋天气温适宜，但仍需要保持适宜的温度和湿度，以确保豆芽的健康生长。
