所需材料：
- 冬瓜500克
- 瘦肉末200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 冬瓜去皮去籽，切成小块，用盐腌制10分钟，沥干水分备用。
2. 瘦肉末加入料酒、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
6. 将腌制好的冬瓜块放在瘦肉末上，上笼蒸15分钟。
7. 最后撒上葱花即可。
所需材料：
- 冬瓜500克
- 瘦肉末200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 冬瓜去皮去籽，切成小块，用盐腌制10分钟，沥干水分备用。
2. 瘦肉末加入料酒、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
6. 将腌制好的冬瓜块放在瘦肉末上，上笼蒸15分钟。
7. 最后撒上葱花即可。
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