千页豆腐炒肉是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
1. 千页豆腐250克
2. 瘦肉（猪肉或鸡肉）150克
3. 青蒜适量
4. 姜蒜末适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 食用油适量
做法步骤：
1. 将千页豆腐切成适当大小的块，用开水焯水一下，去除豆腥味，捞出备用。
2. 瘦肉切成细粒，青蒜切成段。
3. 热锅加入适量的食用油，将姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入瘦肉翻炒至变色，加入适量的料酒。
5. 加入千页豆腐块，继续翻炒至表面微焦。
6. 加入适量的生抽、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。
7. 最后加入青蒜段，迅速翻炒均匀至青蒜变软。
8. 炒好的千页豆腐炒肉装盘，即可享用。
温馨提示：可以根据个人喜好调整调料的用量，如喜欢更咸可以适量增加盐的量。另外，在翻炒千页豆腐时要轻手轻脚，以免破坏豆腐的形状。祝您烹饪愉快，享受美食！
千页豆腐炒肉做法 扩展
首先：千页豆腐切丝
姜切末、葱、辣椒切丝、蒜切片
猪里脊切丝，放入姜末、胡椒粉、酱油、料酒、香醋、淀粉，腌制一小时
其次：千叶豆腐放开水里焯水捞出，控干水分
再次：炒锅放入适量食用油，把肉丝到进去煸炒变色，放入葱姜蒜炒出香味，然后千叶豆腐放进去炒，之后放入酱油，盐，生抽，耗油调味，继续翻炒熟，关火装盘。
这样，香喷喷的《千页豆腐炒肉》就做好了。
