将牛奶变成奶油的方法如下：
1. 准备新鲜的全脂牛奶。最好使用没有经过加工的纯牛奶，因为加工过的牛奶可能已经添加了其他成分。
2. 将牛奶倒入锅中，加热至温度达到约80摄氏度（176华氏度）。可以使用温度计来测量温度，或者通过观察牛奶表面是否出现微小的气泡来判断。
3. 一旦牛奶达到所需温度，立即关闭火源并让牛奶冷却。可以将锅放入冷水中或放置在室温下进行冷却。
4. 在等待牛奶冷却的过程中，可以准备一个干净的容器，用来收集奶油。确保容器是干净的，以避免污染奶油。
5. 当牛奶冷却至室温时，取出容器并将其放在冰箱中冷藏一段时间，通常为至少2小时。冷藏的时间越长，奶油会变得更加浓稠。
6. 冷藏后，取出容器并将上面的液体倒掉。这部分液体是脱脂奶。
7. 最后，剩下的就是奶油了。可以用搅拌器或手动搅拌的方式将奶油打发至所需的浓度和质地。
请注意，这种方法只能制作出稀奶油，而不是黄油。黄油是通过将奶油进一步处理和搅拌而制成的。
