1、干吃
桂圆干最常见的一种吃法就是当小零食直接干吃，休闲娱乐或与家人聚会都可以用到桂圆干，解馋的同时，还可以给身体补充丰富的营养，也在一定程度上避免了自己一次性吃很多垃圾食品的问题。
2、桂圆泡水
桂圆干也常常被人们用来泡水。制作的时候，需要把桂圆干薄薄的外壳剥开，只取用里面的桂圆干果肉，放到用沸水冲泡的茶水中，就可以直接饮用了。如果觉得这样的口味太过寡淡的，还可以尝试加入一些蜂蜜，这样做口味会更加丰富出色。
3、桂圆枸杞茶
首先提前准备好桂圆干和一些枸杞，桂圆干的果壳和果肉里的核去干净备用，再将剩下桂圆干的部分放到杯子里，枸杞如果买的不是真空包装的话，最好可以用清水冲洗一下，洗去附着在表面的灰尘。最后将枸杞倒入杯中用沸水进行冲泡。
4、桂圆红枣银耳羹
桂圆红枣银耳羹是一道美味又营养的佳肴。做这道羹需要用到的主料有干银耳、桂圆干、干红枣，喜欢百合的可以多放一点百合、莲子干、小块适量的冰糖和一点枸杞。
