1、火碱溶液的杀菌力常随浓度和温度的增加而加强,所以用热溶液消毒效果好。

2、在火碱溶液中加入少量的氯化钠(食盐),能提高杀菌效果。

3、由于火碱溶液是强碱,消毒时应注意消毒人员的防护,以免灼烧人、畜,对纺织品和金属器械有腐蚀性,因而不适宜对这些物品消毒。在用火碱溶液对畜禽舍和用具消毒半天后,须用清水冲洗,以免烧伤畜禽蹄部或皮肤。

厨房使用火碱的方法和注意事项有哪些

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