三角粽子的包法视频慢动作模具

每年的端午节人们都会包棕子，先把糯米用清水泡两小时，买些宽点大棕叶，洗净棕叶，然后在开水锅里煮一下，包时不折断，然后拿两个棕叶双层并在一起，折成一个三角形，放入泡好的糯米里面放入枣，花生，葡萄干等，然后用棕叶收口，用绳子捆紧，用冷水下锅煮40分钟就好了

包肉粽子的手法

制作包肉粽子需要掌握一些特定的手法，以下是详细步骤：

所需材料：

糯米500克、五花肉200克、葱姜末适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量、花生米适量、竹叶若干

制作步骤：

1. 糯米提前浸泡3-4小时，五花肉切成小丁备用；

2. 首先将糯米放入锅中，加入适量的水，开大火煮20-30分钟，直到米粒烂熟、油亮即可；

3. 将五花肉放入锅中，加入葱姜末、蚝油、酱油、盐等调料，煮至五花肉变色即可；

4. 竹叶用开水焯一下，然后用清水冲洗干净，晾干备用；

5. 取一片竹叶，将其拍扁成漏斗形，然后用手指压平竹叶上方的三角形部分，使其呈圆锥状；

6. 将煮熟的糯米放入竹叶漏斗中，压实，留出一定的空间；

7. 然后放入少量煮熟的五花肉和少量花生米，再覆盖一层糯米，压实；

8. 把竹叶包起来，留出一段尾部不要包紧，然后把两侧的竹叶往中间对折，再将其卷成粽子形状即可；

9. 把包好的粽子放入开水锅中，大火煮30-40分钟即可。

小贴士：

1. 包粽子时手法比较重要，关于竹叶的包法可以参考视频或其他教程，以免糯米不够饱满或五花肉、花生米等材料填充不均匀。

2. 五花肉可以提前腌制，口感更为鲜美，但注意不要放太多盐。

3. 在煮粽子的时候，可以加入枸杞、红枣等材料，让粽子更加香甜。

希望这些步骤和小贴士对你有帮助，祝您包出美味的肉粽子。

粽子好包吗

我认为头脑中理解了包粽子的详细步骤，去实践一下是可以说是非常好包的哦！

包粽子的步骤如下：

1.准备材料：粽叶、糯米、肉类或其他填料、葱、姜、盐、酱油等调料。

2.将糯米提前浸泡2-3小时，让其充分吸水。

3.将粽叶放入开水里烫软，清洗干净备用。

4.将肉类或其他填料切成小块。

5.将葱姜切碎，加入肉类内腌制。

6.将调料适量放入浸泡好的糯米中，拌匀。

7.将两片粽叶叠起来，将糯米均匀地放在粽叶上方。

8.将肉和葱姜放在糯米上。

9.用手将粽叶包起来，用细绳扎紧。

10.将包好的粽子放入锅中，加入足够的水。

11.将锅烧开后，调小火煮约2-3小时，直至糯米熟透。

12.取出粽子沥干水，待凉后即可食用。

以上是包粽子的基本步骤，具体包法可以根据自己的经验和口味进行调整和改进。

素馅粽子馅的做法和配料教程

用料粽叶 若干片糯米 100克糙米 30克黑糯米 20克去皮绿豆 100克馅料：花生 30克 白眉豆30克 泡发香菇 30克 

杂粮素粽的做法步骤

步骤 1

space

去皮绿豆，黑糯米，白糯米，糙米，泡2个小时左右

步骤 2

space

香菇泡发

步骤 3

space

花生，白眉豆，泡发。

步骤 4

space

粽叶泡发半个小时，在锅里烧开水，煲20分钟左右，然后洗干净，沥干水分，备用。

步骤 5

space

泡发香菇切丝，加盐，加油，拌均，杂粮米➕盐，拌均，备用，花生白眉豆，沥干水分。

步骤 6

space

放一点杂粮米，馅料：花生米白眉豆、香菇丝，再加一层杂粮米，然后就包咯。这种三角粽子的包法是小时候跟着妈妈学过，工作以后就包过几次，全凭印象做的，自己一个人包没法拍包的视频，有兴趣的亲可以网上找找看。

步骤 7

space

包好的粽子就这样。

步骤 8

space

压力锅煲1小时左右，就成咯。

步骤 9

space

去皮后的成品，还不错哦

肉粽子的做法和配料

步骤1

准备食材。糯米要选择圆粒的，因为圆粒糯米比长形糯米更有粘性也更糯，口感也更好。

步骤2

里脊肉洗净切2立方厘米的小块，一块重约7-8克的样子。

步骤3

将切好的里脊肉块放进容器中，按自己的口味，放入味极鲜酱油、黄豆酱油、白糖、鸡精、料酒、蚝油等，抓拌均匀腌至3-4个小时，或一晚上，让肉入味儿。

步骤4

糯米洗净，用温水浸泡3-4小时，米和水的比例为一比二。这样泡出来的糯米，做成粽子有光泽，口感黏度适中，精而不烂。

步骤5

将泡好的糯米沥水，把腌鲜肉的汤汁倒进糯米中，拌匀。

步骤6

在拌匀汤汁的糯米中再加入1勺香油。

步骤7

把粽叶洗净，用开水烫，不用煮哦，这样的粽叶包出的粽子更清香。

步骤8

取两张泡好的粽叶，毛面相贴（用手能摸出来，一面光滑，一面微涩即为毛面），在叶尖三分之二的地方卷成60度左右的倒漏斗型，在卷好的漏斗内加三分之一的糯米，然后加肉。

步骤9

在肉上面再加一层糯米，加糯米的量要留出距漏斗顶部叶边1指宽的距离。

步骤10

包成三角粽子。

步骤11

用棉线绳将粽子五花大绑起来，我绑的实在是有点丑哈。但是粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。所以还是尽量多绑几下，绑紧。

步骤12

锅内放能没过粽子的水，大火煮开后，转中火煮2个小时，再转小火焖煮2小时。

步骤13

沥水捞出后放在篦子上晾一下，不烫手的时候就可以剥开来吃了。

步骤14

成品。

步骤15

美味的鲜肉粽。