材料：豆腐自行决定、平菇适量、牛肉酱、葱、姜、干辣椒、生抽、盐
做法
1. 豆腐简单清洗，切块;平菇洗净，手撕成条形，备用！
2. 开火，加油，油温五成时放葱姜干辣椒;十秒钟后放豆腐;一分钟后，放适量酱油，开大火，三十秒钟后放适量水，盖好锅盖。
3. 五分钟后把平菇放入锅内，盖好锅盖，加热十分钟。
4. 开锅放入适量盐，继续加热十分钟。
5. 大功告成！
麻辣豆腐怎麼做 扩展
主料：南豆腐500克。
辅料：牛肉末100克，青蒜末5克，葱10克姜3克蒜6克。
调料：红油郫县豆瓣酱20克剁碎，豆豉5克剁碎，厨邦鲜酱油8克，鲜汤200克，花椒面2克，味道2克盐3克，麻油适量。
南豆腐切1.5厘米见方的块，淖水加盐淖透倒出控水。
麻辣豆腐怎麼做 扩展
答：将豆腐洗净切成小丁，锅内放入水烧开放入豆腐丁，焯水1至2分钟捞岀备用。将锅烧热放油加入郫县豆瓣酱炒至豆辦酱岀油放入豆腐丁翻炒几下出锅即可。
