用料
娃娃菜头三颗，瘦肉200克，蒜瓣适量，油适量，盐适量
步骤
1娃娃菜头洗干净
2切片
3瘦肉洗干净
4切小块
5取一个小碗装起来，加少许油、盐、生粉搅拌均匀，腌制一会
6准备几个蒜瓣
7剁成蒜蓉
8锅里放适量油
9油热后放入瘦肉
10炒至八成熟，盛起来待用
11锅里无需再放油，放入蒜蓉，炒出香味
12放入切好的娃娃菜头
13放适量的盐，翻炒出香味
14放入瘦肉，继续翻炒
15炒熟入味即可，盛起来开吃
猪肉炒娃娃菜 扩展
食材用料
猪肉 适量，娃娃菜 三颗，干淀粉 少许，增鲜酱油 少许，干辣椒 两个，盐 适量，蒜 三瓣
肉炒娃娃菜的做法步骤：
步骤 1
猪肉切均匀片状，放入干淀粉抓匀。娃娃菜中间撕开（以防太大不入味）蒜，干辣椒切沫备用，
步骤 2
开火油微热煸炒干辣椒沫几下滑入肉片迅速翻炒，加增鲜酱油，娃娃菜继续翻炒，（不必加水）翻炒至菜变软加盐调味，关火，最后加入蒜沫提香，翻炒均匀既可出锅
