黄瓜2根、瘦肉50克、盐、糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、香醋、姜、小米椒、淀粉、蒜各适量。
做法
1、黄瓜洗净切成条状、加适量的盐腌制4小时以上。
2、肉切条加盐、料酒、生抽、1小勺油、淀粉抓匀腌制15分钟。
3、姜蒜小米椒切好。
4、取一个碗倒入生抽、老抽、耗油、香醋、糖备用。
5、锅倒入油烧至五成热、下姜蒜炒香。
6、加入腌制的肉条炒至九成熟。
7、加入黄瓜条和小米椒、倒入汁炒匀。
8、起锅前淋入少许香油即可。
怎样炒黄瓜才好吃 扩展
主料:黄瓜1根,青椒1个
辅料:小洋葱1个,蒜3瓣,盐适量,蚝油适量,油适量
做法:
1. 黄瓜切滚刀块。
2. 青椒、小洋葱、蒜。
3. 将葱蒜爆香。
4. 放入黄瓜大火翻炒。
5. 炒至完全变色,加点盐,撒点水,继续炒至水份收干。
6. 放入青椒继续大火翻炒。
7. 青椒炒香后,加入蚝油,炒匀吃入味后便可关火上碟了。
怎样炒黄瓜才好吃 扩展
原料:黄瓜两个、蒜片适量、鸡精适量、味精适量、食用盐适量。
做法步骤:
第1步、准备好材料
第2步、准备两根黄瓜500克左右。
第3步、蒜切片备用。
第4步、然后将黄瓜切片,稍微切厚一点不然会影响口感。
第5步、起锅烧油,油温烧至八成热,放入蒜片,炸出香味。
第6步、然后倒入黄瓜,放入鸡精,味精,食用盐,用大火翻炒二至三分钟即可食用。
第7步、最后装盘