主料
面粉
300克
鸡蛋
1个
洋葱
80克
豆腐
100克
西红柿
150克
辅料
油
适量
盐
适量
青菜
适量
青椒
适量
花椒粉
适量
味极鲜
适量
香菜
适量
步骤
1.准备食材：豆腐、西红柿、洋葱和青椒
2.取适量的面粉，加水和面，和好面了，放置案上醒10分钟
3.然后把面团用擀面杖擀开，要擀成适量的厚度
4.用刀把面切成比小指宽的条状
5.然后切成小四方块
6.用大拇指轻轻一撮，一个麻食就撮好了
7.把所有的面疙瘩都撮好
8.上锅烧水，等水开了，加入撮好的麻食一起煮了
9.麻食快煮熟了，加上洗干净的青菜一起煮开
烩麻食的家常做法 扩展
1.准备好250克的干野菜,把它用剪刀剪成小段。
2.锅中烧水,加入剪好的野菜段,水开后把它拿出来晾凉备用。
3.准备好所需的配菜,青椒洗净切成丝,包菜切片、木耳一小把。
4.锅中热油,放入所有配菜一起翻炒至软
5.加入盐和味精调下味，就可以装盘食用了。
