做法一：干锅牛蹄筋
第一步，备好牛蹄筋、青蒜、朝天椒、酱油、盐、味精、生姜、八角、桂皮、葱和白糖。第二步,将牛蹄筋处理后洗好,放入锅中烧煮后捞出,放入高压锅，加葱、八角和桂皮。第四步,备好干锅加蒜头,将煮好的牛蹄筋放进去,加盐、味精、糖、酱油、朝天椒和生姜。第五步，将汤汁倒进去焖煮即可。
牛蹄筋要怎样做才好吃 扩展
牛蹄筋是非常不容易做柔软的东西，它吃起来非常的硬，所以需要用高压锅压一下，如果用水煮的话需要很长的时间，用高压锅压一下然后酱着吃是最好吃的，煮熟的牛蹄筋也可以拌着吃凉拌吃也非常好吃！
