蒸牛肉不需要太长时间，一般冷水上锅蒸，将锅里的水烧开之后，再蒸10分钟左右即可。蒸牛肉要掌握好时间，因为蒸的时间过久，牛肉的肉质就会变老，也会变得不容易咀嚼，为了保证牛肉的口感，整个蒸制的过程，需要15-20分钟的时间
牛肉要蒸多久 扩展
牛肉一般蒸30分钟能熟，如果牛肉切的薄可以缩减蒸煮时间，切记时间不要太久以免把牛肉蒸老。
将牛肉洗干净之后切块沥干水分，拌入佐料之后放入蒸笼里蒸煮30分钟即可，不论是炒菜还是凉拌都具有别样风味，还能保证肉质鲜嫩。
牛肉要蒸多久 扩展
做法：
鲜牛肉切薄片，加【少许姜丝、一勺蚝油、淀粉、盐和橄榄油】抓匀后腌制20分钟；
取一个盘子把牛肉片铺平，倒上榨菜，铺平的肉片更容易熟的均匀～
水开后大火盖盖蒸5分钟即可～
