食材清单
鲜鱿鱼 2条 、 蒜蓉酱 适量 、 甜面酱 适量 、 料酒 适量 、 孜然 适量
烹饪步骤
1/11
鱿鱼买回来一定要泡水,并且洗干净
2/11
将鱿鱼筒割开或者剪开也可以,取出内脏,和软骨,打开鱿鱼的的脑袋,弄出鱿鱼的嘴,如果嫌麻烦,可以直接扔掉鱿鱼头,撕掉鱿鱼爪上的皮,(此步骤不能省略)冲洗干净用厨房纸吸下水分
3/11
然后在鱿鱼的肉上面均匀的切上几道,以便烤的时候入味,容易熟
4/11
将所有调味料放入盆中,与鱿鱼混合均匀腌制10分钟左右
5/11
将烤箱预热到160度
6/11
将烤盘上铺上铝箔纸,腌制好的鱿鱼平铺在烤盘上
7/11
放入烤箱中层进行烘烤
8/11
可以透过烤箱的玻璃门观察鱿鱼的烘烤变化
9/11
出炉之前再撒上一些孜然(辣椒粉)增加口感和香味
10/11
很快一盘美味的蒜蓉鱿鱼就做好了