番荔枝的催熟方法,可以将未熟的番荔枝放入袋子中,加入少量的苹果或香蕉,然后将袋子密封放置24至48小时,待果实变软并变甜后便可食用。

而释迦果的催熟方法,则可以将未熟的果实浸泡在盐水或糖水中一段时间,让果实膨胀变软并增加甜度,也可以将果实放置在室温下,待果皮变黄并带有芳香味时即可食用。无论是哪种催熟方法,一定要注意适量,不要过度催熟或加大剂量,以免影响果实品质。

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1、用纸包裹番荔枝,喷点水,在不透风的地方捂上一二天,番荔枝变软后即可去皮食用,味道鲜美香甜可口。


2、把番荔枝埋进大米中,闷上一两天就能熟透。


温馨提醒:没有熟软的番荔枝果实很青涩,千万不要放到冰箱里,否则形成哑果,再也没法成熟,冬天的时候要放在温暖的地方催熟,不然也可能形成哑果。

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番荔枝催熟可采用熟木炭或成熟的稻草,将其与果实一起密封在一个密闭的袋子中,置于20-30℃的温度下,每隔1-2天打开袋口通风,经过3-5天就能催熟番荔枝了。

释迦果的催熟方法则可将果实放置在约30℃的温水中浸泡2-3天,再放在室温下晾干即可。

或者将未成熟的果实与香蕉、苹果等果实一起放置在一个密闭的袋子中,香蕉、苹果等果实会释放出乙烯气体,帮助释迦果加速成熟。

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