原料：海带丝250g 调料：蒜瓣6颗、干红辣椒2根、盐少许、米醋少许、鸡精少许、糖少许 做法：

1、将海带丝用沸水熟煮，放凉水中浸泡。

2、起火，倒入食用油加热后，把干红辣椒放入锅中，然后关掉火源，让油自然凉透。

3、将蒜捣碎，将准备好的辣椒油盛出。

4、把所有原料放到一起，依个人口味加入盐，米醋，鸡精和糖。

5、然后将所有调料拌匀即可。 制作小贴士： 1、新鲜海带丝下水之前应该用刀切几下，以防海带丝太长。 2、如果不能吃辣的，可以用香油代替辣椒油。 营养小贴士： 经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外，对淋巴结核、腿脚浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。

海带丝怎么凉拌好吃 扩展

主料：海带适量、红椒适量、大蒜四瓣、香菜两颗

辅料：油适量、盐适量、白糖一勺、老干妈一大勺、醋适量

拌海带丝的做法步骤

1.海带泡好洗净切丝

2.放锅里焯熟

3.捞起沥干水分调入盐、醋、生抽、白糖和老干妈，洒上香菜

4.爆香大蒜和红椒

5.倒入一起拌均即可

6.喜欢辣的，红椒可以换成尖椒，老干妈也入锅和大蒜尖椒一起爆炒。

海带丝怎么凉拌好吃 扩展

食材：

海带100克

大蒜5瓣

老醋1勺

盐3克

生抽1勺

香油半勺

青辣椒1根

红辣椒2个

白糖1勺

步骤：

1/5

将干海带泡水里十分钟

2/5

在泡海带的同时可以准备辅料了，有大蒜、青红辣椒，切好之后盛进碗里待用。

3/5

把切好的配料装碗后就可以调汁了。少许盐、白糖、鲜抽、香醋、香油。此处还有一种做法就是蒜泥不要一起调汁，可以晚点放在海带上浇热油，会更香！

4/5

泡好的海带要入锅焯一下水，盛进碗里后就可以把调好的汁倒进去搅拌均匀了即可。