1、原理不同
破壁机：就是利用外力将细胞壁打破,将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。
榨汁机：通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁,当启动榨汁机时,电动刀就会高速运转,把水果或蔬菜推向刀网,在高速的运转所产生的离心力作用下,果汁就会穿出刀网流入果汁杯。
2、从功能上来看
破壁榨汁机功能多样，但这些功能榨汁机也有，所以，它不具有独特的优势。
如果想买一台多功能的榨汁机，就不需要另外购置料理机。
3、从营养上来看
破壁料理机有自己独特的破壁技术，能击碎食物的细胞壁，把食物研磨得更加细腻，人体易吸收。
相比较榨汁机，营养更加充分，榨汁效率更高。
扩展资料
选购参数
一、性能选购参考及主要影响因素
1、看粉碎效果及口感，影响因素及选购标准。
2、6叶304不锈钢大刀片，电机负载转速在16000-30000转/分钟，破壁粉碎效果好。加热型破壁选用大功率加热、上盖防溢电极技术，可实现快速加工和安全防溢。
二、安全从产品材质安全和操作的安全性两个方便考虑
1、电机保护器采用进口森萨塔温控器，从温度和电流两方面队电机进行保护，可提升电机使用寿命。
2、刀片选择304不锈钢材质，防止生锈，刀片与刀轴的采用旋铆固定，永久连接，更可靠。
