第1步、准备原料，黑米和糯米、红豆混一起，泡一晚上，粽叶洗净后煮半小时后折好

第2步、折成漏斗状，放米，蜜枣，再放一层米

第3步、折好，不要漏米

第4步、白米的也是同样的方法

第5步、折好，用线捆好，口朝上放好

第6步、入锅时，要竖着放，口朝上放，以免米顺着缝子露出，上边一层可以横放

第7步、大火煮开，小火煮2-3小时，一锅粽子煮好了

紫米蜜枣粽子的做法 扩展

紫米蜜枣粽子是一种传统的中式美食，做法如下：

材料：

糯米500克，紫米50克，蜜枣适量，竹叶适量，细盐适量，芝麻油适量

步骤：

1. 将糯米和紫米混合后浸泡在水中大约4小时左右，以便糯米充分吸水。

2. 蜜枣去核、洗净后用温水泡软备用。

3. 将竹叶用水洗净，放入锅中焯水约1分钟至软后捞出，备用。

4. 将浸泡好的糯米和紫米放入锅中，加入适量的清水，煮至米饭变软而不烂。

5. 取一块竹叶，将其摊开，加入适量的米饭和蜜枣，然后用手将竹叶对折，再用细绳绑紧。

6. 将包好的粽子放入锅中，加入适量的清水，加入适量的盐和芝麻油，煮约2小时即可。

提示：

1. 在煮粽子时，要注意火候和水量，以免煮糊或煮散。

2. 包粽子时，要注意粽子的大小和形状，以免影响口感。

3. 在食用前，可以蘸上适量的花生酱或甜豆沙等佐料，口感更佳。

紫米蜜枣粽子的做法 扩展

1· 把糯米泡上3小时以上 泡的用手轻轻一捏就碎掉了 每个蜜枣切2半 棕叶有新鲜的或者干的 我是在淘宝上买的干粽叶回来自己处理的 干粽叶先泡水2小时 泡软 然后锅里烧开水加点香油或者橄榄油 这样粽子不容易沾在叶子上弄不下来 把粽子叶放开水里煮5分钟左右 然后捞出备用

2· 还有棕叶上的这个柄要剪掉

3· 把粽子叶这样折一下 折成一个漏斗样子

4· 先放些泡好的糯米垫底 然后放蜜枣 在放糯米

5· 在放2个蜜枣 然后在放一层糯米

6· 把粽子叶盖住放好的糯米 盖紧 多余的叶子折一下

7· 然后用绳子绑好 不要绑太紧 粽子煮的时候会变大 绑太紧粽子煮不透 里面会夹生

8· 粽子包好了 建议宝宝们用电饭煲或电饭锅煮 这个要煮很久很久 我用的是电饭煲 锅里加水 水要盖过粽子 糯米需要吸收水才能熟 煮3小时以上 用煮稀饭 煮汤 模式都行