牛皮炖萝卜是一道美味可口的传统菜肴，以下是一种常见的做法：
所需材料：
牛皮：500 克
萝卜：1 根
姜片：适量
大葱：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
清水：适量
步骤：
将牛皮清洗干净，放入锅中加入适量清水，加入姜片、大葱和料酒，大火烧开后转小火煮约 1-2 小时，直到牛皮变得软烂。
将煮好的牛皮捞出，切成小块备用。
将萝卜去皮，切成小块备用。
热锅凉油，加入姜片和大葱煸炒出香味。
加入牛皮块煸炒均匀。
加入适量的盐、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
加入适量的清水，放入八角、桂皮、香叶等香料，大火烧开后转小火炖煮约 1 小时，直到牛皮和萝卜变得软烂入味。
最后，根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花即可。
牛皮炖萝卜的口感鲜美，牛皮软烂，萝卜清甜，汤汁浓郁，是一道非常美味的菜肴。你可以根据个人口味和喜好进行调整，希望你会喜欢这道菜肴！

牛皮炖萝卜怎么做好吃 扩展

1牛皮洗净，加适量盐，八角，花椒面，用高压锅压熟。

2萝卜洗净切成细条，

3 葱，姜，香菜切成末备用，

4 准备一包水晶粉丝，

5 锅中放油，放入葱末，姜末炒香，

6 放海鲜酱油爆锅，倒入萝卜条翻炒，

7多炒一会，要让萝卜条有水分出来，

8加入压好的牛皮和肉汤，再加入一部分开水，

9大火煮开加入粉丝转小火炖煮，

10继续炖煮10分钟，关火出锅，在上面撒一些香菜末，葱末即可。

牛皮炖萝卜怎么做好吃 扩展

咱哥放在水里，一起做一起炖呗！