【美食名称】：手工面条。
【食材准备】：高筋面粉250克，玉米淀粉30克。
【辅料准备】：胡萝卜、黄瓜各一个，葱花少许，辣椒面一勺，白芝麻10克，蒜末少许，适量的蚝油，盐，鸡精，陈醋即可。
第一步：首先我们准备一个大一点的碗，加入高筋面粉、玉米淀粉、2克盐，均匀搅拌30秒后，用35°的温水和面，搅拌成絮状之后揉捏成面团。
第二步：然后我们在砧板上撒一层面粉，把揉捏好的面团用擀面杖擀成8㎜厚度的薄饼。
手工面条家常做法怎么煮好吃 扩展
先把水烧开，然后放入手工面条，煮到五成熟 捞出来过凉，再把水烧开从新放入面条，煮熟，再煮的过程中放入少许盐，这样煮出来的面比较好吃
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“ 自己做的面条，吃起来也特别不一样味道。 ”
面粉加盐拌匀，加鸡蛋，加水搓成面团。醒15分钟。
把面团擀成薄皮。切好，成面条。
锅里加水浇开，放面条煮熟。捞起，用清水洗一下。
锅里加水烧开，放面条，沸腾后加葱花，盐，味精，油。整好出锅
