北京四季民福烤鸭店特点如下：
四季民福烤鸭店是京城著名的京味饭馆，主要菜品包括：北京烤鸭、贝勒爷烤肉、干炸丸子、酥皮虾、爆肚、黄坛子、鲜花椒烹小牛肉、酸萝卜炖鲈鱼、宫保虾球、古法炖鳜鱼、宫保鸡丁、老北京烧羊肉、翡翠鲈鱼、传统爆三样等等。四季民福的烤鸭技术是张冠强师傅曾于大董研发者刘新民师傅处拜师学来的，跟大董同属一路，属于新派烤鸭，制胚时是生鸭胚冷冻几周且鸭胚不打气，鸭炉内加铁板，提高温度，烤出的鸭子低油脂，不同于全聚德传统烤鸭，皮酥肉嫩，不油腻，但是价格比大董便宜不少。
北京四季民福烤鸭店特点如下：
四季民福烤鸭店是京城著名的京味饭馆，主要菜品包括：北京烤鸭、贝勒爷烤肉、干炸丸子、酥皮虾、爆肚、黄坛子、鲜花椒烹小牛肉、酸萝卜炖鲈鱼、宫保虾球、古法炖鳜鱼、宫保鸡丁、老北京烧羊肉、翡翠鲈鱼、传统爆三样等等。四季民福的烤鸭技术是张冠强师傅曾于大董研发者刘新民师傅处拜师学来的，跟大董同属一路，属于新派烤鸭，制胚时是生鸭胚冷冻几周且鸭胚不打气，鸭炉内加铁板，提高温度，烤出的鸭子低油脂，不同于全聚德传统烤鸭，皮酥肉嫩，不油腻，但是价格比大董便宜不少。
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