讨论：正宗螺蛳粉里面有没有螺蛳
正宗螺蛳粉里没有螺蛳。
螺蛳是主要放在锅里煲汤，用猪骨与螺蛳作为主料熬制出来的高汤，作为螺蛳粉的汤料。正宗螺蛳粉的熬过后的螺肉精华都浓缩在汤里，加上螺个头很小，可以吃的肉不多，长时间的熬制，螺蛳肉都化在汤里了，所以大部分螺蛳粉里没有螺蛳。
在柳州人眼里正宗的螺蛳粉的是汤底是螺蛳熬成的。与鱼香肉丝不同，螺蛳粉的汤料是用香料爆炒过螺丝与猪骨头熬制的，因螺狮的精华都在汤底里，所以螺蛳粉叫做“螺蛳粉”。
螺蛳粉怎么没有螺蛳
一般螺蛳粉的汤会放点螺蛳来熬，这样才有螺蛳味。至于有没有螺蛳肉是看老板配没配肉，高记的就有，当配菜给你。舀汤时舀出来的螺蛳味道一般都好淡的，因为都反复熬了好久的，还软软的。
正宗的螺蛳粉的话，是没有的。汤是用螺蛳和骨头熬到烂，熬到螺蛳肉都烂掉的，当然，你也可能会吃到几颗“漏网之鱼” 大部分的螺蛳肉都化在汤里了。
不过吃螺蛳粉有一个特色，就是加料，以前只是传统的猪脚鸡脚鸭脚卤蛋煎蛋豆腐泡之类的，如今很多店满足客户需求，就有加螺蛳肉的了。如今螺蛳粉里有螺蛳肉了很大一部分是额外加料的，柳州一般额外加螺蛳肉好像是4块还是6块来着。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有螺蛳粉单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收到很好的效果。
螺蛳粉怎么没有螺蛳
正宗的螺蛳粉是没有螺蛳肉的，螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，是因为它的汤，使用了新鲜的螺蛳，鸡骨再配以茴香、陈皮八角等十几种名贵中药材精心熬制而成，所以这螺蛳粉虽然很辣，但是香而不腻，辣而不燥，吃了不会上火气。
螺蛳粉里没有螺蛳下一句
老婆饼里没有老婆，海参面里没有海参：、蚂蚁上树当中没有蚂蚁、鱼香肉丝里面没有鱼、佛跳墙里面没有佛、夫妻肺片里面没有夫妻、红烧狮子头里面没有狮子、麻婆豆腐里面没有麻婆.鸳鸯火锅里面没有鸳鸯、虎皮青椒里面没有虎皮 丝袜奶茶里面没有丝袜、娃娃菜里面没有娃娃。
螺蛳粉有螺蛳么
没有螺蛳肉
因为
螺蛳粉里面没有螺蛳,但螺蛳粉的汤料是由螺蛳熬制出来的,只不过是少了螺蛳肉,其口感没有太大的变化。
