你好，以下是制作白肉豆角的步骤：

材料：

- 猪肉（切成薄片）100克

- 豆角（去头去尾，切成段）300克

- 姜末、蒜末各适量

- 酱油、料酒、盐、糖、鸡精各适量

- 葱花适量

步骤：

1. 猪肉片用1勺酱油、1勺料酒、适量盐和糖腌制10分钟。

2. 热锅冷油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。

3. 放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。

4. 加入豆角，炒匀。

5. 加入1勺酱油、适量盐、糖和鸡精，翻炒均匀。

6. 加入适量水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮5分钟。

7. 最后撒上葱花即可。

小贴士：

1. 猪肉片腌制时可以加入适量淀粉，这样炒出来的肉更嫩。

2. 加入水的时候，水不要太多，以刚刚够盖住食材为宜，否则会煮出太多汤汁。

3. 炒豆角时火不要太大，否则容易糊锅。

4. 可以根据个人口味调整酱油、盐、糖和鸡精的用量。

白肉豆角怎么做好吃 扩展

个人做法是先把切好白肉和豆角用开水冲泡洗下，再切些葱头片然后起锅烧油六分热再放盐巴及白肉炒三分钟左右，再放豆角炒一两分钟最后看个人喜欢什么调料爱好，我是会放些鸡精白糖和白胡椒粉就习可以装盘。

白肉豆角怎么做好吃 扩展

白肉炒豆角的做法步骤:

1.材料：豆角，五花肉，蒜头，生抽糖。

2.非常漂亮的五层花切薄片 。

3.放锅里灼下水，煮开2分钟左右即可捞起。
4.灼过的五花肉，蒜头拍碎，豆角切小段。

5.热锅放少量油，放五花肉小火煎。

6.煎至2面微黄，放蒜蓉翻炒下。

7.放豆角翻炒至变色。

8.加适量清水、生抽，糖翻匀，盖上锅盖焖煮。

9.煮至收汁，揭开锅盖，开大火翻炒至豆角起皱即可。