韭菜洗干净切碎。切的时候韭菜根部要切碎一些,叶子可以相对长一些。
2.
在韭菜盆子里倒入面粉。
3.
打入三个鸡蛋,根据个人口味调入适量盐、五香粉、酱油。可以先少放一些,等搅拌均匀后,蘸的尝一尝,如果调料太少可以添加一些。
4.
加入少许清水,用筷子顺着一个方向搅拌,要水不要太多。搅拌成粘稠的面糊。
煎韭菜丸子汤的做法 扩展
新鲜韭菜理好并清洗干净。
步骤2
韭菜切段备用。
步骤3
猪肉馅加入生抽、葱姜末、生粉、少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
步骤4
戴上食品手套把肉馅做成圆圆的大小均匀的丸子。
步骤5
锅里放入冷水，把做好的丸子轻轻放入锅里煮熟。
步骤6
最后放入韭菜至断生即可，加盐鸡精调味装盘。
