冬至，又称日短至、冬节、亚岁等，是二十四节气中的一个重要节气，也是中国民间的传统节日。

冬至是黑夜中最长的一天，在东北，每年冬至的时候，家家户户都有吃饺子的习俗，因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

相传医圣张仲景告老还乡时，看到受冻的百姓，他让弟子们在南阳东门搭了一个医疗棚，搭了一个大锅，并且用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。

后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，逐渐形成了习俗。

并且饺子形状饱满,内容充实,味道鲜美,是合家团圆时候的美食,尤其是一家人分工合作,围坐在一起包饺子的情形,为饺子赋予了更多团圆喜庆的意味。

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东北冬至有什么习俗 扩展

冬至，是农历二十四节气之一，是一个非常重要的节气，也是我国的一个传统节日，俗称“冬节”。

冬至这一天，北方大部分地区在这一天有吃饺子的习俗，有句谚语说：冬至到，吃水饺。甚至还有“冬至大如年”的说法。

北方冬至的习俗

1.古人认为到了冬至白昼一天比一天长，阳气上升，是个值得庆贺的吉日。有些地方会在冬至这一天去老家上上坟，不方便回老家的也会在外面的住处，设一小供桌，摆上一些饺子、酒、水果等，祭奠家中故去的老人。

2.冬至作为冬季中的一个节日，很多地方会一家人聚在一起吃顿饭，在一个城市的亲人都要聚到一起,常常聚到老人家里庆祝。不在一个城市也会往家里打电话问候。

3.北方有些地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为羊肉、狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。

所以，在冬至这一天，人们大都会选择其中一两个习俗，高高兴兴地度过这一年一次的节日。人生就是这样，珍惜每一个当下！