食材：平菇100g，黑木耳150g，猪肉馅100g，胡萝卜1个，面粉1碗，食盐适量，调和油适量，花椒粉适量。制作步骤：
1、面粉用水和成面团，放一旁饧发;
2、平菇洗净撕成小条，开水焯烫，捞出挤干水分;
3、将青菜、胡萝卜、泡发的木耳、焯好的平菇切碎;
4、将所有材料放入容器内搅匀，面团搓成长条，揪成小剂子;
5、按扁，擀成饺子皮，取一面皮，放入馅，再对折捏成饺子;
6、锅中做水烧开放入饺子;
7、待水再开点入少许凉水，反复两次，饺子漂浮上来即可捞出。
猪肉胡萝卜馅饺子怎么做好吃 扩展
胡萝卜洗净切皮叉丝，切碎，锅里放油炒软。
猪肉化好了加水朝一个方向搅拌，加油，依然继续搅拌，然后加蚝油。盐，生抽，十三香，葱，姜，加入胡萝卜碎继续搅拌。
擀饺子皮包饺子，水开煮熟即可
