有了解过凤凰单丛的人，肯定有听过鸭屎香的大名；与其他单丛品种相比，鸭屎香的名气可以说是榜首也不为过。因为它奇葩的名字总是能引起好奇心，难道像猫屎咖啡一样是真的跟鸭屎有关。
其实不是，鸭屎香只是名字取得特别，跟鸭屎没有半毛钱关系。鸭屎香这名是祖传的，因为种在“鸭屎土”，也就是富含黄壤土的茶园里，叶长得像学名鸭脚木叶一样，又因为这茶叶香气好，众人纷纷问是什么名丛，茶农怕被人偷去，便谎称为鸭屎，结果“鸭屎香”的名字便传下去。
鸭屎香又称银花香，冲泡起来有自然独特银花香味，甘醇的滋味，甜爽沁心，回甘生津又耐冲泡。
喝鸭屎香的话，可以从春茶鸭屎香与雪片鸭屎香入手，同一品种不同季节，两种不同的感受。
春茶鸭屎香
刚加工退火完毕的春茶单丛茶，香气偏向于柔和，香气不冲，茶汤含香。口感方面醇滑，带着高山的韵味 ，回甘力强，适合刚接触单丛茶的茶友。
雪片鸭屎香
雪片鸭屎香最明显的特点在于凛冽的高香，雪片鸭屎香是最受推崇的香型之一，喜欢高香型就不要错过雪片鸭屎香。明显得看到雪片鸭屎香的条索粗壮，黄褐中透着绿； 口感上雪片的香气清雅， 入口第一秒的感受是甘洌，然后一阵高扬的香气瞬间充斥满个口腔，之后是略带的微苦，随即苦后化甘。
以上是对鸭屎香的简单介绍，鸭屎香也是我自己比较钟爱的一个品种，也希望我的回答能帮你进一步了解鸭屎香。
