1、把绿豆用50度左右的水浸泡至表皮裂口。

2、将裂口的绿豆放进底部戳了若干小洞的矿泉水瓶中。

3、将装了绿豆的容器放进纸箱或者其他不透光的容器，放置在较为温暖的地方。

4、每天往豆芽里浇水3-5次，每次浇水等水沥得不再往外流淌再放回纸箱。

5、等待数日，等豆芽发至6厘米左右就可以食用了。

拓展资料：豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

矿泉水瓶发豆芽怎么做 扩展

1.我们先准备好需要的材料，先选好种子，大多数都是发绿豆芽或者黄豆芽，先选好豆子之后，准备好一个矿泉水瓶子，2.之后咱们把矿泉水瓶子的底部给扎很多小孔，把矿泉水瓶子的顶部给去掉。3.咱们用50度左右的水那豆子表皮给泡裂口之后，再将裂了口子的绿豆给放在矿泉水瓶子里，再在上面盖一块湿的纱布。

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    4.用黑色的袋子将矿泉水瓶子的光给遮住之后等待五天，在这期间每天早晚给瓶子上面的纱布浇点水，将纱布浇湿就行，5.五天之后豆芽就可以拿出来了，这是一份豆芽的量，不管是炒着吃还是凉拌都是不错的选择哦！豆芽的长度只要在六厘米左右就可以吃了。

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     发豆芽的温度最好是25摄氏度上下，容器透光漏光和温度过低是豆芽发苦的主要原因，想要豆芽发出来好吃，选新鲜的豆类种子是很重要的，日期越新鲜的越好，用50度左右的水是为了杀掉豆子上可能有的病菌，一般要经过十几个小时或是几个小时的浸泡豆子的外壳才会开裂，才能进入瓶子中发豆芽，不能直接把豆子直接放到瓶子里哦。

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     盖在上面的纱布最好是一块吸水的纯棉布最好，或者是厚绒布效果会更好一点，这样可以保持罐子里的湿度和里面的均衡不会让罐子里积水，每天淋水的时候要淋的充足，在豆芽横向须根之前就要把豆芽拿去做菜了，不然时间一长豆芽的口感就老了。

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    制作完豆芽的纱布要记得拿出去晒一下，经过紫外线杀个毒，或者用开水烫一下消毒，下次再发豆芽的时候就可以用了，矿泉水瓶发豆芽的做法，发豆芽绝招秘诀，这么发豆芽粗壮又好吃！赶紧Get起来吧！