1· 巴沙鱼切块,放料酒,盐,黑胡椒腌制半小时左右(巴沙鱼非常容易入味,所以,少放点盐,我第一次做的时候没把自己齁死)
2· 用水过一下腌制好的鱼,防止料酒味太重,烤盘铺油纸,排好巴沙鱼块,再撒点黑胡椒(我特别喜欢孜然的香味,就又撒了点孜然碎)
3· 烤箱上下210度,18分钟,叮……就做好了,里面的肉超级嫩,超级好吃
烤巴沙鱼的做法是什么 扩展
食材用料
巴沙鱼一块,黑胡椒适量,柠檬一个,生抽适量
做法步骤:
1· 柠檬切开把汁直接挤在巴沙鱼上面
2· 刷子或手尽量抹的均匀
3· 抹上一层生抽
4· 抹上一层黑胡椒、铺上柠檬片,会更入味
5· 烤箱预热180度
6· 烤20分钟左右
7· 一点不骗你,满屋飘香
8· 要嫩多汁,大人小孩都爱吃
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主料: 巴沙鱼一条
辅料:香菜适量,青红辣椒适量,年糕少许,剁椒少许,洋葱少许
调料:蒜适量,黄豆酱适量料酒适量,盐少许
1.巴沙鱼放入纸前用料酒盐腌制10分钟左右,先把纸放好,底部铺菜,上面鱼放好。
2. 佐料混合在一起倒进去,铺满均匀。
3. 最上面放点喜欢的辣椒和年糕,入味好吃。
4. 锡纸包裹起来盖盖子中小火烤40分钟。
5. 熟了放入香菜