牛肉适量
辅料
盐适量
糖适量
白胡椒粉适量
蒜适量
生抽适量
泡打粉适量
玉米淀粉适量
1. 牛里脊去筋膜切成薄片
2. 放入料理机中
3. 加适量盐、糖、蒜、生抽、白胡椒粉、泡打粉、玉米淀粉搅打成牛肉泥状
4. 放入碗中，准备挤丸孑
5. 加少许水，水不能多一点点，搅打上劲
6. 锅中烧水，不要烧开70度的样子开始汆丸子
7. 挤入丸孑即可
牛肉适量
辅料
盐适量
糖适量
白胡椒粉适量
蒜适量
生抽适量
泡打粉适量
玉米淀粉适量
1. 牛里脊去筋膜切成薄片
2. 放入料理机中
3. 加适量盐、糖、蒜、生抽、白胡椒粉、泡打粉、玉米淀粉搅打成牛肉泥状
4. 放入碗中，准备挤丸孑
5. 加少许水，水不能多一点点，搅打上劲
6. 锅中烧水，不要烧开70度的样子开始汆丸子
7. 挤入丸孑即可
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