原料：基围虾、料酒、玉米油、盐、五香粉、辣椒粉。

做法步骤：

第1步、用剪刀剪去虾须虾枪，然后取虾线，用一根牙签插入虾身第二节间隙处，大概半厘米的位置插进去。

第2步、将牙签轻轻往上一挑，虾线就挑出来了。不要太大力了，虾线容易断。

第3步、还有一个挑虾线的位置，就是在虾头位置。掰开一边的虾头，用牙签从虾脑后面插进去，然后一挑，虾线就挑出来了。

第4步、虾线如果挑断了，我们就可以捏住虾身最后两节处，使劲挤几下，断掉的虾线也能挤出来。

第5步、虾处理好后，冲洗干净，晾干水，加入1汤匙料酒和1汤匙玉米油。

第6步、加入大半勺盐。

第7步、加入小半勺五香粉。

第8步、加一点辣椒粉，不喜欢的可以不放。

第9步、将全部调料拌匀，腌制十几二分钟，最多半小时就够了。

第10步、空气炸锅的炸篮铺一层锡纸，将虾排好，尽量不重叠在一起。

空气炸锅如何烤基围虾 扩展

、空气炸锅烤基围虾需要200度烤7-15分钟即可，因空气炸锅底层不太容易上色，中间可以把虾翻一下面，便于受热均匀。时间到，拿出来撒上黑胡椒粉，装盘。空气炸锅烤虾的这种做法，因料汁中有蜂蜜，所以容易糊，可以不用蜂蜜，味道鲜美，少了甜蜜。

2、空气炸锅炸15分钟，出锅。无油，吃起来比较健康。精细的朋友可以先炸个8分钟，虾子翻面再撒一次料，再炸7-8分钟。怕麻烦的直接炸15分钟就可以直接出锅。

空气炸锅如何烤基围虾 扩展

食材：大虾20只、葱姜适量、料酒3勺、盐适量、黑胡椒适量、白胡椒粉适量、

2、大虾解冻、洗净，剪掉虾枪、虾腿、虾须等，挑掉虾线，放入白胡椒粉、食盐、料酒、葱姜等腌制1小时以上。

3、空气炸锅180°预热10分钟。

4、炸锅底部刷一点点油，尽量避免粘锅。码入提前腌好的大虾，表面可以刷一层油，撒一点点盐花。195°7分钟后可以了。

5、进行翻面，为了让虾皮更香更酥脆可以再刷一点点油，根据口味可以再撒一点点盐花。200°7分钟后

6、摆盘时可以撒一点香葱或者香芹，再撒一点点黑胡椒粒