用料
粉丝 1把 胡萝卜 1根 小青菜 1把 鸡蛋 2个 生抽 2勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 盐 半勺 白糖 半勺
做法步骤
步骤 1
粉丝放入碗中,倒入温水将粉丝泡发,泡发后用剪刀剪一下。
步骤 2
胡萝卜切丝备用,小青菜洗净备用。
步骤 3
碗中打入两个鸡蛋搅拌成蛋液备用。
步骤 4
碗中放入两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,半勺盐,半勺白糖,搅拌均匀备用。
步骤 5
起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液,炒成块状,
步骤 6
下入红萝卜丝,青菜,泡发好的粉丝
步骤 7
倒入调好的料汁,翻炒均匀
步骤 8
这样一道粉丝炒鸡蛋就做好了,搭配青菜,有菜有蛋,十分健康,喜欢的朋友们赶紧收藏起来试试把!
世界500强粉丝炒蛋的做法 扩展
用料:粉丝120克鸡蛋 1个生抽 1勺盐 少许花生油 适量菠菜 适量小葱 适量
做法
1.在锅中加入一些冷水烧开,然后加入一点点油(防止米粉粘连)和盐(给米粉入个底味)将米粉放入烧开的水中,约煮2分钟左右。将煮好的米粉和水倒入滤网中控干水分(可以现在炒,也可以等你方便随时炒)将鸡蛋打散,在锅中加入食用油,将鸡蛋液倒入。用铲子打散后凝固即可盛出备用。
2.然后将米粉倒入锅中,稍微煎制一下。一面定型后将另外一面翻过来再煎一下。然后倒入鸡蛋,小葱和菠菜。加点盐,在锅边淋上生抽,翻炒均匀即可。
世界500强粉丝炒蛋的做法 扩展
用料
鸡蛋 3个
粉丝 1把
耗油 少许
酱油 半铲子
粉丝炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
准备工作: 鸡蛋:先把鸡蛋打到碗里,少放点水,搅啊搅,搅拌到起沫为止。 粉丝:烧水,水开了放入粉丝小煮一下,半熟捞出,放进冷水里。 配料:酱油和耗油放个碗里,搅拌均匀。
步骤 2
开炒: 放油匀住锅底,电磁炉点炒菜,开到最小火(火急会糊锅),放入鸡蛋简单炒两下就放入粉丝,少倒点水防止糊锅,放配料,chua chua chua,看粉丝和鸡蛋熟了,香味出来了就可以出锅了。