1.
山药无论是冷水还是热水下锅煮都可以。都可以,不过建议冷水煮好一点,比较入味。
2.
只需要记得在炖煮山药之前将它放入开水中焯一会水即可,这样做可以消除山药内部的一些异味,还能一定程度去除山药内部的黏液,让它的口感更爽脆,使烹饪出
焯山药是用热水还是冷水 扩展
焯山药是用热水焯的。因为山药里含有很多粘液，用热水可以很快就烫熟粘液，不会让其粘锅的。山药焯水后过凉水，可以凉拌着吃。
焯山药是用热水还是冷水 扩展
山药不需要焯水，直接烹饪即可
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山药无论是冷水还是热水下锅煮都可以。都可以,不过建议冷水煮好一点,比较入味。
2.
只需要记得在炖煮山药之前将它放入开水中焯一会水即可,这样做可以消除山药内部的一些异味,还能一定程度去除山药内部的黏液,让它的口感更爽脆,使烹饪出
焯山药是用热水焯的。因为山药里含有很多粘液，用热水可以很快就烫熟粘液，不会让其粘锅的。山药焯水后过凉水，可以凉拌着吃。
山药不需要焯水，直接烹饪即可
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