材料
护心肉，花椒，大料，肉桂，高汤，蒜，酱油
做法
1、将护心肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水;
2、冷水下锅，水开后撇净浮沫;
3、护心肉捞出放入煮锅中，放入花椒、大料、肉桂等调料，加入高汤煮一个小时;
4、将煮好的护心肉放凉，撕成小块，蒜捣泥加入酱油，蘸食即可。
护心肉怎么煮烂 扩展
护心肉要煮烂，一定要先把他紧个水井水，以后去到她的仙气，然后切成小块锅中放水水，没过护心肉然后一定要小火慢炖两个半小时左右慢炖过程中一定不能把火放大，一定要小火慢炖两个小时到两个半小时左右就可以把它炖烂了关键的是，坚决不能够开大火，如果开大火，反而会延长他蛋蛋的时间
护心肉怎么煮烂 扩展
在煮的时候，可以加入一个山楂或者点一点老陈醋。
先大伙煮开，再开小火炖制。希望能帮到你。祝你新年快乐。
