原料：鱼头一个、姜、葱适量
调料：李锦记蒸鱼豉油、坛坛乡精制剁辣椒各适量
做法
第一步：
鱼头对半切开，冲洗干净后两面都淋上李锦记蒸鱼豉油，腌15分钟；
第二步：
取一个有深度的大盘，底部先铺上姜片和葱白，然后将鱼头平铺上去，正面朝上；均匀铺上坛坛乡精制剁辣椒；
第三步：
大火蒸15分钟左右，即可。
原料：鱼头一个、姜、葱适量
调料：李锦记蒸鱼豉油、坛坛乡精制剁辣椒各适量
做法
第一步：
鱼头对半切开，冲洗干净后两面都淋上李锦记蒸鱼豉油，腌15分钟；
第二步：
取一个有深度的大盘，底部先铺上姜片和葱白，然后将鱼头平铺上去，正面朝上；均匀铺上坛坛乡精制剁辣椒；
第三步：
大火蒸15分钟左右，即可。
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